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餐飲油煙已成城市大氣的重要污染源，餐飲單位也不重視油煙問題，有不少餐飲單位的沒有安裝油煙凈化設(shè)備、或者安裝了設(shè)備因?yàn)樵O(shè)備運(yùn)行費(fèi)用過高0而不經(jīng)常使用，問下文中提到了，未安裝或未使用油煙凈化設(shè)備的處罰問題，環(huán)保部也作出了相應(yīng)的回答。
來信：
一、《大氣污染防治法》第一百一十八條第一款所指“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。”若現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)未安裝油煙凈化設(shè)施從事經(jīng)營行為，是直接處罰還是需要進(jìn)行監(jiān)測判定超標(biāo)后才可以進(jìn)行處罰?如果需要監(jiān)測，按照GB 18483《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》，無組織排放視同超標(biāo)，如何監(jiān)測?
二、《大氣污染防治法》第一百一十八條第二款所指“在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正;拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。”關(guān)閉由誰執(zhí)行?關(guān)閉程序是什么?建議環(huán)保部對上述兩個(gè)問題進(jìn)行解釋，為基層執(zhí)法提供指導(dǎo)性意見。
環(huán)保部回復(fù)：
一、按照《大氣污染防治法》第一百一十八條第一款的規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者存在“未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施”的情形，且 “超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的”，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門依法處罰。
二、按照《大氣污染防治法》第一百一十八條第二款的規(guī)定，“在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的”，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門依法處罰。如縣級以上地方人民政府確定由環(huán)保部門為監(jiān)督管理部門，則地方環(huán)保部門依據(jù)《環(huán)境行政處罰辦法》第十條、第六十條、第六十一條和第六十二條的規(guī)定進(jìn)行處罰。
文中提到了未安裝油煙凈化設(shè)備是要罰款的，那么油煙凈化設(shè)備是有哪些呢?我們?nèi)f川環(huán)保針對餐飲油煙研發(fā)了等離子凈化器。油煙凈化主要是利用等離子凈化器，把廚房排放出來的油煙氣味處理到無油、無煙和無味，根據(jù)油煙的特點(diǎn)，我們在設(shè)計(jì)等離子凈化器的時(shí)候增加了一層油煙過濾網(wǎng)，可以先過濾一部分的油煙，再進(jìn)行凈化處理。
等離子凈化技術(shù)是一種高新技術(shù)，被用于環(huán)保設(shè)備中，等離子廢氣凈化器的工作原理采用等離子體分解油煙、廢氣等污染物。在等離子凈化器的作用下，廢氣和空氣分子鍵進(jìn)行轟擊斷裂，產(chǎn)生高濃度、高強(qiáng)度、高能量的各種活性自由基、高能電子、高能離子等，同時(shí)產(chǎn)生大量臭氧、原子氧、生態(tài)氧等混合氣體，進(jìn)行一系列復(fù)雜的反應(yīng)，分解油煙、廢氣等污染物。
萬川環(huán)保等離子凈化器具有高效節(jié)能等特點(diǎn)，餐飲單位不再為運(yùn)行費(fèi)用過高而擔(dān)心了，我們專業(yè)為餐飲單位定制油煙凈化處理解決方案，想了解更多環(huán)保技術(shù)，歡迎來電咨詢：0769-26227330。
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