每一滴醇香的醬油、每一壇陳年佳釀、每一塊細膩綿軟的豆腐乳，背后都藏著微生物與時間共同譜寫的 “魔法”。而在這場美味誕生的奇妙旅程中，高濕環境堪稱關鍵 “催化劑”。不過，若想讓微生物在食品發酵與加工環節中 “乖乖聽話”，穩定且精準的高濕環境把控必不可少，HG808-H 高濕型溫濕度變送器正是實現這一目標的理想之選。?

以醬油發酵為例，車間內的濕度通常需要維持在 90% – 95% RH 的高濕區間。在這個濕度范圍內，米曲霉等發酵菌才能充分發揮活性，將大豆、小麥中的大分子物質分解為氨基酸、糖類等風味物質，賦予醬油獨特的鮮味與醇厚口感。一旦濕度出現波動，發酵菌的生長代謝就會受到影響，不僅會延長發酵周期，還可能導致醬油風味寡淡、品質下降。?

酒類陳釀同樣對濕度要求嚴苛。在黃酒陳釀過程中，酒窖濕度需嚴格控制在 90% – 95% RH。適宜的濕度能夠在酒壇密封處形成保護膜，防止壇口干裂，避免珍貴的酒液揮發。倘若濕度不足，酒壇密封性能受損，酒的香氣和口感都會大打折扣;濕度過高，則可能滋生霉菌，影響酒的品質與安全。?

傳統的高濕環境監測方式往往依賴人工定期巡檢，不僅效率低下，數據的準確性和實時性也難以保障。在瞬息萬變的食品發酵與加工過程中，這種監測方式如同 “盲人摸象”，無法及時發現環境異常，給生產帶來諸多不確定性。?

HG808-H 高濕型溫濕度變送器的出現，徹底改變了這一局面。它專為工業高濕環境研發，在 80 – 95% RH 的持續高濕環境下，能夠實現精準穩定的測量，即使濕度高達 98% RH，依然能穩定輸出可靠數據，完美契合醬油發酵車間、酒類陳釀酒窖等場景的監測需求。?

從性能參數來看，HG808-H 高濕型溫濕度變送器表現卓越。其濕度量程覆蓋 0 – 100% RH(推薦 < 95% RH)，在 23°C 環境下，40 – 95% RH 濕度范圍內精度可達 ±2% RH;溫度量程為 – 40 – +100℃ ，23°C 時溫度精度達 ±0.1°C，且溫度長期穩定性 < 0.1°C / 年，濕度長期穩定性 < 1% RH / 年。無論是高溫發酵階段，還是低溫陳釀過程，都能提供精準數據支撐。?

此外，該變送器輸出方式靈活，具備標準工業接口 RS485.同時提供 4 – 20mA/0 – 5V/0 – 10V(三選一)的模擬量輸出(溫度 + 濕度，露點值僅供參考)，方便與食品生產車間的自動化控制系統無縫對接。堅固的金屬外殼和不銹鋼傳感器組件，使其具備強大的耐腐蝕能力，即便長期處于醬油發酵車間的酸性環境、酒窖的潮濕環境中，也能穩定運行，持續精準感知濕度變化。?

將 HG808-H 高濕型溫濕度變送器安裝在食品發酵與加工車間后，生產人員可通過連接的監控系統，在手機或電腦端實時查看環境溫濕度數據。一旦溫濕度偏離設定閾值，系統會立即觸發警報，提醒工作人員及時調整，確保生產環境始終處于最佳狀態。?

在 HG808-H 高濕型溫濕度變送器的助力下，食品發酵與加工過程中的環境把控變得更加智能、高效。穩定的高濕環境，不僅能提升產品品質與生產效率，還能減少因環境問題導致的原料浪費和經濟損失。對于食品生產企業而言，這不僅是生產技術的升級，更是提升市場競爭力的關鍵一步。未來，隨著更多像 HG808-H 這樣的先進監測設備應用于食品行業，我們必將品嘗到更多品質卓越、風味獨特的美食。